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2022 7th START-UP OPEN STAGE

스타트업 오픈 스테이지 밋업

대‧중견기업과 스타트업 간 사업 협력을 통한 협력 네트워크 구축 및 국내 오픈이노베이션 선순환의 생태계를 조성하기 위해 대기업과 서울창조경제혁신센터가 함께하는 프로그램
서울창조경제혁신센터의 오픈이노베이션 사업은 새로운 아이디어와 기술을 가진 유망 스타트업을 발굴하여, 그들과의 사업 협력을 원하는 대기업을 연결, 사업 제휴의 기회를 제공하는 상생 협력의 장을 마련하는데 목적이 있습니다.

프로세스

롯데중앙연구소

[ 주요 사업 ]

식품사 R&D 관련 업무 총괄 지원

[ 주요 미션 ]

새로운 라이프스타일에 맞는 신규 식품 소재 및 푸드 테크 발굴을 통한 미래 성장 동력 확보

[ 구 분 ]

연구 개발
주요 역할
제품 개발 및 기존 제품 개선
주요 사업
•
식품 계열사 및 유통사의 NB, PB 신제품 개발
•
시장 트렌드 및 소비자 조사를 통한 품질 개선 업무
•
신기술 연구
기초 연구
주요 역할
소재 및 분석 연구
주요 사업
•
신소재 개발(기능성, 향료 등)
•
식품 분석 및 안전성 연구
•
포장 관련 신소재, 신기술 개발을 진행
안전 센터
주요 역할
위생 안전 관리 및 사고 예방
주요 사업
•
식품사 정책 및 전략 수립
•
식품 및 생활용품 안전성 분석
•
제조사, 유통사 위생점검
이 외 : 벤처TFT, 기술센터, 디자인센터

모집 분야

케어푸드

맞춤형 영양 설계 및 관리 - 데이터 분석 통한 고객 타겟팅 - 타겟별 식단 및 제품 설계

푸드테크

발효 기술과 AI 접목
VR 유통 현장 비대면 콘텐츠 개발
어린이 식품과 관련한 키즈테크, 에듀테크 분야
신규 위생 관리 시스템

차세대 식품 가공 기술

미생물을 활용한 식품 소재 개발
곤충 소재 가공 및 Application
식물성 소재 개발 및 제품 적용
기타 식품의 제조, 보존, 품질관리 및 개발에 접목 가능한 기술 보유 기업

지속가능한 개발

탈플라스틱 : 종이 포장재 개발
식품 부산물 활용 아이디어
기타 롯데중앙연구소와 협업이 가능한 아이디어 제안

지원혜택

공간 : 연구소 내 공유오피스 “푸드테크벨리” 무상 입주
사업기회 : 롯데 식품 계열사와 연계한 오픈 이노베이션 기회 제공
투자 : 롯데벤처스 투자 기회 검토
원료 및 제품 분석 : 품질과 안전성 전반에 대한 미생물·이화학 분석 업무 지원
패키징 : 협업 프로젝트와 관련된 제품 패키징 디자인 지원
공정 : 생산 설비 및 제조공정 기술 자문 지원
시설 : 연구소 내 제조 및 포장 파일럿 설비를 활용한 테스트 기회 제공
기타 : 사업화 진행 시 기사 배포 등 홍보 지원

후속연계 지원혜택

서울창업허브(SBA)

오픈이노베이션 사업화지원금 지원

신용보증기금

START-UP Nest 추천 가점, 보증 연계 검토

서울창조경제혁신센터

협력 투자사(AC/VC) 투자 연계 검토
중소벤처기업부 지원 사업 창조경제혁신센터 트랙 추천
S 빌리지 입주 지원 시 우대, 법률 지원 등

롯데중앙연구소 담당자의 Keynote

Better Food Better Life 고객의 전 생애주기에 걸쳐 항상 더 좋은 식품을 제공함으로써 고객의 더 나은 삶에 기여하는 롯데중앙연구소입니다.
미래 먹거리 발굴
미래 식품 산업을 앞장서기 위한 새로운 소재를 연구개발하며 식품과 기술을 결합함으로써 고객에게 새로운 가치와 라이프스타일을 제안합니다.
지속가능성을 위한 노력 환경에 미치는 영향력을 줄이고 자원을 아끼기 위한 친환경 포장재 연구 및 도입에 앞장서고 있습니다.
관심기업 기술 및 비즈니스 모델의 완성도가 높고 즉시 상용화가 가능한 스타트업과의 협업 진행을 우선적으로 고려하고 있습니다.
단, 혁신성이나 파급력이 뛰어나다고 여겨지는 아이디어에 대해서는 협업 모델을 신규 개발할 수 있습니다.
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